Русский-народный напиток! Питьевая бражка без перегонки(ВИДЕО)

Напиток, изготавливаемый на основе меда или фруктов,
получил распространение еще много столетий назад. Его многовековая история насчитывает целые эпохи, страны и народности. 

За время своего существования он десятки раз видоизменялся и менял свое название в зависимости от колорита той местности, в которой его активно употребляли в качестве жаждоутоляющего напитка с небольшим содержанием алкоголя. 



Загрузка...


В наше время он известен, как натуральная питьевая брага. Так можно ли ее пить? 

Проверенная временем польза питьевой браги и как ее достичь не перегоняя Так же, как и медовуха, похожая на нее, как две капли воды, брага изначально ценилась не из-за наличия в ней сладостно дурманящего алкоголя. Не стоит думать, что люди в древности были глупее нас. 




Ведь, если бы это было так, то питьевая брага до нас бы попросту не дошла в том виде, в котором мы знаем ее сейчас, ведь кто-то же обнаружил ее полезные свойства, приятный фруктовый вкус и способность прекрасно утолять жажду. Кто-то из вас, хотя бы отдаленно знакомый с технологией приготовления самогона, может прийти к мысли, что брага никак не может быть полезным напитком. 

И такого человека можно понять, потому что она является одним из основных ингредиентов в самогоноварении. А самогоноварение предполагает наличие такого процесса, как брожение браги, в результате которого образуется масса вредных веществ наподобие сивушных масел. Как же сделать так, чтобы и браги попить, и в гроб не угодить? 

Правильно – готовить брагу по рецептам, проверенным не одним поколением мудрых людей, знающих как угодить и себе, и своему здоровью. В таком случае она послужит вам только на пользу: утолит жажду; устранит дисбактериоз; расслабит после тяжелого рабочего дня; поможет в лечении артрита, гипертонии и различных заболеваний кровеносной системы. 




Употребление браги, как и любого другого спиртосодержащего напитка, в чрезмерном количестве приведет к интоксикации организма, могущей повлечь за собой весьма неприятные последствия. И в случае превышения максимально допустимых норм потребления без вреда для здоровья, вас не спасет даже абсолютная натуральность питьевой браги. 

Запомните: не топор убивает человека, человека убивает другой человек. Итак, какой вред вы можете нанести своему здоровью, неправильно пользуя питьевую брагу? сваренная не по рецепту брага приведет к отравлению организма летучими сивушными веществами так же, как и в случае чрезмерного употребления; при непереносимости спирта или аллергической реакции на любой из компонентов напитку, вы получите соответствующий отклик от своего организма; брага, выпитая по истечению заметно длительного времени по окончанию срока годности, может привести к самым неожиданным последствиям. 

Какие продукты и как свести друг с другом, чтобы родилась брага пригодная к употреблению Рецепт приготовления питьевой браги максимально прост, не требует сложных ингредиентов и особенных усилий для запоминания. К тому же приготовить ее, в отличие от того же самогона, можно не перегоняя. Для того, чтобы не нанести вреда здоровья, при приготовлении браги нужно строго следовать букве рецепта и подбирать ингредиенты хорошего качества.




Классическая рецептура предполагает наличие следующих трех: очищенная питьевая вода без каких-либо примесей; натуральные дрожжи; белый сахар. Уже во времена, когда Киев еще был столицей не Украины, а Древней Руси, были известны рецепты питьевой браги на основе меда, фруктовых соков, гороха или традиционного хмеля. Но на процесс изготовления это влияет не очень заметно. Смешав эти ингредиенты в необходимых пропорциях, необходимо отправить брагу в теплое место сроком до нескольких суток. В это время полученная смесь будет бродить. На выходе, если все сделано правильно, получится брага самого хорошего качества. Касательно пропорций: воду берем, исходя из собственных требований к объему и крепости итогового результата. 

Дрожжи и сахар рекомендовано смешать в пропорциях от 1:3 до 1:5 соответственно. Первая пропорция сэкономит время и занимаемое бродящей смесью место, вторая – наоборот, увеличит их.

Вишневая брага собственного приготовления Брага из варенья является более сладким и вкусным ее вариантом. Варенье вы можете выбрать на свой вкус, страх и риск. Но обыкновенно рекомендуется вишневое. Оно не обладает приторно сладким вкусом и не требует учитывать никаких особых нюансов, хотя и методика несколько усложнена в сравнении с классическим рецептом. 




Имеются и конкретные пропорции: на 1 литр воды – 1 стакан сахара и 3ст.л. сухих дрожжей. 

Смешиваются варенье, вода и сахар. Перемешиваются до полного растворения последнего. Температура готовой жидкости – не больше 30С. Добавляются сухие дрожжи. Будущей браге назначается тюремное заключение в темном и теплом месте. Сроком до 3 суток. Брага процеживается и возвращается на место. Когда перестала появляться пена, брага сливается, осветляется и разливается по бутылкам. Срок хранения – не более 5 суток в холодильнике. 

Больше — на свой страх и риск. Многовековая репутация, отличные вкусовые качества и полезные свойства заслуженно наградили брагу статусом не только вкусного алкогольного напитка, но еще и полезной и фруктовой настойки, могущей при правильном ее приготовлении принести только не только удовольствие, но и пользу. А сделать это можно, не перегоняя ее и не совершая никаких хитрых манипуляций. Питьевая брага – это то, что по праву можно назвать достойной заменой кваса в рационе человека с «русской» душой. 


Загрузка...